Bulgur s houbami: snížení obsahu fytinů a kvalita bílkovin
user Bulgur je celozrnná krupice s nízkým glykemickým indexem. Snížení obsahu fytinů: bulgur je pšenice zpracovaná párou a sušená, proto je obsah kyseliny fytinové nižší než u celozrnné pšenice. Doporučuje se…